ISECO St-Phal Technologies du système de livraison de repas

Comprendre les technologies utilisées dans nos systèmes.

Thermocontact


Thermocontact

Le système de régénération Thermocontact inventé et amélioré en permanence par ISECO St-Phal est le seul système permettant la régénération thermique doux pour des résultats parfaits. A la fin du cycle de chauffage, la stabilité des étagères de chauffage ISECO St-Phal Thermocontact assure que la nourriture east à la température désirée avec une grande fiabilité et la sécurité de l'utilisateur.

ISECOM-ID surveillance HACCP


ISECOM

ISECOM-ID est une nouvelle technologie de surveillance de la température et de l'emplacement des chariots, développée conjointement par ISECO St-Phal et Biolog-ID . ISECOM-ID vous permet de modéliser le programme de repas de votre hôpital / établissement de soins de longue durée dans le logiciel, puis de surveiller les températures froides dans chaque chariot sur une base par repas ou quotidiennement pour assurer la pleine conformité HACCP. Les données sont automatiquement téléchargées sur le système sans fil de chaque chariot aux points d'accès aux données, qui peuvent être montés n'importe où dans votre installation ou vos installations. Un module complémentaire ISECOM-ID en option vous permet de suivre où se trouvent (et ont été) chacun de vos chariots en temps réel.

 

Réfrigération STANDFresh


Vitalis 2 & STANDFresh

Le système de réfrigération externe STANDFresh permet de configurer toutes les générations de chariots Vitalis (Vitalis Evo, Vitalis One et Vitalis 2) sans réfrigération embarquée, éliminant ainsi toutes les pièces mobiles liées à la réfrigération du chariot lui-même, et alléger le chariot d'environ 30 kg (66 lb). L'unité STANDFresh permet un amarrage simple des chariots Vitalis: faites rouler le chariot jusqu'à l'unité STANDFresh et appliquez le frein: la réfrigération commence immédiatement. Bien qu'il soit destiné à être stationnaire pendant son utilisation, l'unité Stand Fresh est sur roues verrouillables, ce qui permet un repositionnement et un entretien simples.


 

Réfrigération Carbo-Fresh (sans électricité)


Carbo Fresh

Une révolution dans la livraison des services alimentaires, en utilisant de la neige carbonique (glace sèche) pour refroidir les chariots jusqu'à 18 heures - éliminant ainsi la nécessité de chariots avec des compresseurs et de la réfrigération. Le système Carbo-Fresh™ est simple. Le CO2 liquide sous pression est injecté dans la cassette à l'intérieur du chariot, ou il se refroidit à l'expansion et devient de la glace sèche très froide. Cela annule le besoin de compresseurs dans chaque chariot ou transport réfrigéré, permettant au chariot d'être réfrigéré à la température désirée pour un maximum de 18 heures, quelle que soit la température de l'air ambiant. (Lire encore concernant le système de Carbo-Fresh ™.) Puisque la température des chariots est contrôlée à l'intérieur, il n'y a pas besoin de véhicules réfrigérés pour la distribution.
Lire l'article de John Hokkeling's dans le numéro de Juin 2010 du FCSI Magazine:
Non-Electric Refrigeration: A solution for large and complex food production sites